নিয়ম মেনে ও সুষম বণ্টনে খেলে শরীর ভালো থাকে। এতে রোগ প্রতিরোধে বাড়তি শক্তির জোগানও পাওয়া যায়। ফলে ছুঁতে পারে না অযাচিত অনেক সমস্যা।
এই ক্ষেত্রে বেছে নিতে হবে ভিটামিন, মিনারেল, কার্বস, প্রোটিন ও ফ্যাটের যোগ্য সমন্বয়। আর খাবারে যথার্থ পরিমাণে ভিটামিনের উপস্থিতি দূরে রাখে অসুখ।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বা ইমিউনিটি বাড়াতে তিনটি ভিটামিন খুবই কার্যকরী। যেমন; ভিটামিন সি, বি ৬ ও ই।
ভিটামিন সি’র অনেক গুণ। যাদের ইমিউনিটি ভালো নয় এবং মাঝে মধ্যেই রোগে ভোগেন, তারা নিয়মিত ভিটামিন সি খেলে কয়েক দিনের মধ্যেই পরিবর্তন বুঝতে পারবেন। তবে ভিটামিন সাপ্লিমেন্টের দিকে না গিয়ে রোজকার খাবারে এমন শাক-সবজি-ফল রাখুন যা ভিটামিন সি-তে ভরপুর। যেমন; কমলালেবু, আঙুর, স্ট্রবেরি, বেল পেপার, পালং শাক, ব্রকলি ও পাতিলেবু।
শরীরের ইমিউন সিস্টেমে বায়োকেমিকাল রিঅ্যাকশন নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন বি ৬। মুরগি, স্যামন, টুনা, সবুজ শাক সবজি, চনার ডালে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি ৬ রয়েছে।
ভিটামিন ই শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা সংক্রমণের সঙ্গে লড়াইয়ের ক্ষমতা বাড়ায়। আমন্ড, কাজু, আখরোট, চিনাবাদাম, পালং শাকের মতো খাবারে প্রচুর পরিমাণে এই ভিটামিন রয়েছে।
সুত্র : এই সময়
