স্বীকৃতি বিশ্বাস, যশোরঃ যশোরের ঐতিহ্য খেজুরের গুড় আর রস-কালের বিবর্তনে যেন হারিয়ে না যায় আর তাই যশোর জেলার অভয়নগর উপজেলায় খেজুর গাছ কাটা গাছিদের নিয়ে সম্মেলন অনুষ্ঠিত হয়েছে।
আজ রবিবার (১২ নভেম্বর) সকালে উপজেলা অডিটোরিয়ামে তিন শতাধিক গাছিদের অংশগ্রহণে এ সম্মেলন অনুষ্ঠিত হয়।
অভয়নগর উপজেলা নির্বাহী অফিসার কে এম আবু নওশাদের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত সভায় প্রধান অতিথি হিসাবে উপস্থিত ছিলেন জেলা প্রশাসক মোহাম্মদ আবরাউল হাছান মজুমদার।
প্রধান অতিথির বক্তব্যে জেলা প্রশাসক বলেন,জেলায় খেজুর গাছের সংখ্যা আরো বহুগুণে বৃদ্ধি করা, খেজুর রস ও গুড় প্রক্রিয়াজাতকরণ ও সংরক্ষণে প্রযুক্তির ব্যবহার এবং সর্বোপরি খেজুর রস ও গুড়ের শিল্পায়নের ওপর জোর দেয়া হবে।
উল্লেখ্য তীব্র শীতের কনকনে ঠাণ্ডা উপেক্ষা করে আমাদের প্রাতঃরাশের থালায় খেজুর গাছের অমৃত নির্যাস যারা পৌঁছে দেন, তাঁরা আমাদের গাছি ভাই। জেলার ‘যশ’ ধরে রাখার জন্য শীত আসার অনেক আগে থেকেই প্রস্তুতি শুরু করেছেন যশোরের গাছিরা।
